L’association Kopanou a adopté un modèle d’épicerie associative et solidaire qui vise à rendre accessible à tous une alimentation saine et durable. Un exemple dont pourrait s’inspirer différents projets qui se font jour à Mallemort autour d’une thématique analogue :Projet Alimentaire de Territoire, coopérative producteur/consommateur , Lieu infini des possibles,…
La démarche Kopanou est expliquée dans l’article ci-dessous paru dans La Provence
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