Suite à la parution dans Mallemort Infos de l’article « un nouveau projet à Mallemort la Ruche qui dit oui », nous avions choisi lors de notre assemblée citoyenne du 20 janvier le thème : Consommer local. Pourquoi ? Comment ?
Voici les réponses apportées en réunion à la question Comment ?
Les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) :
- Adhérer à une AMAP est un acte de solidarité avec l’agriculteur. Celui-ci est ainsi assuré d’avoir un revenu connu à l’avance, il peut planifier les cultures en fonction des souhaits de ses adhérents. C’est aussi d’une certaine façon un acte politique qui permet de contourner les excès du « Marché » : le travail réalisé par l’agriculteur tout au long de l’année a un prix qui ne devrait pas dépendre autant des aléas du marché !
- Le fait de ne pas avoir le choix de ce que l’on trouve dans son panier peut être perçu comme une opportunité pour découvrir des légumes et des recettes que l’on n’aurait pas essayé sans cela….
- Quelques précisions : le prix du panier en AMAP est globalement équivalent ou un peu moins cher que le prix chez un grossiste bio. L’AMAP offre une certaine sécurité pour le producteur mais cette activité reste difficile. Il faut en effet cultiver 40 à 60 produits différents dans l’année pour offrir suffisamment de variété aux adhérents. On ne peut malheureusement pas réussir toutes ces cultures… Avec 8ha de terres et jusqu’à 120 paniers par semaine, il reste difficile de s’en sortir.
- voir l’annuaire des AMAP
Marché de producteur (Sénas) :
- Le marché permet de se laisser guider par ses goûts et ses humeurs. Aller au marché est une promenade, mais c’est aussi une façon d’être solidaire des petits paysans qui pratiquent la vente directe.
- Sur le marché de Sénas, il n’y a pas que des producteurs, il y a aussi beaucoup de « simples marchands ». Il reste cependant assez facile de faire la différence entre les uns et les autres.
Un recensement a été fait au marché de Sénas : sur les 25 stands de « l’allée des platanes » :
- 10 à 12 sont de « gros » producteurs qui vendent principalement aux expéditeurs de Cavaillon, mais qui viennent également au marché à Sénas car les prix pratiqués sont nettement plus rémunérateurs
- 8 à 10 sont de petits producteurs qui pratiquent uniquement la vente directe et les marchés
- 5 sont des revendeurs (et parfois d’anciens producteurs qui ne peuvent plus travailler leurs terres…)
Les producteurs complètent parfois leur étal par des produits de revente, il est alors impossible de faire la différence.
Vente directe :
La vente directe se pratique bien évidemment à Mallemort. Mais curieusement il semble que beaucoup préfèrent aller au supermarché !!!
Toutes les possibilités de vente directe sur la commune ne sont pas recensées de façon exhaustive.
Commerces ou marché de Mallemort :
On peut trouver des produits de la commune sur le marché ou dans les commerces du village, voire même à Intermarché. Malheureusement la plupart du temps ces produits ne sont pas suffisamment signalés et mis en valeur
Laisser un commentaire